Lo ideal es que prepares el menú antes de que empiece la semana.
Así, compras todo lo que necesitas en una sola visita al mercado o
supermercado. Aqui te dejamos algunas ideas.
Lunes:
Lomito de res con champiñones y cebolla
picaditos. Para acompañarlo, prepara quinua (que puede ser sustituida
por 1/3 taza de arroz integral cocido) y tus vegetales favoritos.
Martes:
Pechuga
de pollo guisada con muchas verduras. En el guiso, puedes reemplazar la
papa por calabacita china, que es baja en calorías y carbohidratos.
Como
acompañamiento, prepara vainitas al vapor y un poco arroz integral con
poro. Este es un plato con mucha fibra y proteína, ideal para después de
haber hecho ejercicio.
Miércoles:
Pasta
con salsa a base de pechuga molida, mucha verdura y tomate. Trata de
que la pasta esté preparada al dente. Acompáñala con una buena ensalada
mixta. Este plato es perfecto para comer luego de un fuerte
entrenamiento.
Jueves:
Este
plato se hace literalmente en cinco minutos: pescado a la plancha con
vegetales al horno o salteados. Usa los vegetales que tengas, todos
quedan bien con el pescado. Agrégale el aliño que prefieras.
Viernes:
Lomo
de cerdo al horno con especias y mermelada de manzana sin azúcar,
acompañado de vegetales horneados y media taza de arroz integral.
El calabacín, tomate y cebolla quedan súper bien en este plato.
El
lomo de cerdo es una fuente de proteína excelente, es súper magro y
bajo en grasa. Pero si prefieres, puedes cambiarlo por lomo de res.
